海水が自然に結晶した塩には、海水に含まれるあらゆるミネラルやおいしさが残されています。

角のない、丸みのある塩味と塩の香りは調理する素材の旨みを引き出します。

おなじみのメニューで比べてみてください。塩で料理が変わります。

シェフ池邉が料理歴25年今まで食べた海塩の中で一番おいしい！最高峰！