2020.5.22

6月2日 料理教室 開催 フォカッチャパン

6月2日 料理教室開催 今回の定員は3名限定

ご予約はLago 06-6674-9077

シェフ池邉と一緒に作る料理教室
Lago自家製フォカッチャを本気で学び
作れるようになる為の料理教室
※講習後もフォカッチャをご自身で作られて分からない事があれば
 フォローさせていただきます。(メールまたは電話にて対応)

オーブンがあれば高価な道具などは使用しません。
道具
・オーブン・ボール・カード(スケッパー)・パンを焼くバット天板・オーブンシート
材料
・小麦粉・ドライイースト・塩・グラニュー糖・オリーブオイル・ローズマリー・牛乳・水

Lago料理教室の趣旨は、見て学ぶのではなく
シェフ池邉と一緒に実際に同じ工程で作って頂きます。
料理人を目指す学生、Lagoのパンを作りたい料理人、
ご家庭でパンを作りたい方を対象としています。

6月2日火曜日 集合時間10時30分 ~ 15時終了予定
3名様 完全予約制 6月1日月曜日 最終締め切り 
 定員になり次第受け付けは終了致します。

2~3名様、お揃いで他の日をご希望のお客様はご相談ください。
月曜日 ~ 金曜日 で調整させていただきます。

お一人様 参加費 10,000円+10%消費税

当日の内容
・自家製フォカッチャパン講習

・途中に軽いお食事付き(パスタ・フォカッチャ・カフェ)
※パスタは作る工程を見て頂きワンポイントレッスンします。

・ご自身で作ったフォカッチャはお持ち帰り出来ます。

用意する物
エプロンまたは前掛け 料理できる服装 筆記用具

スケジュール
10時15分 会場

10時30分スタート

1次発酵 約75分
※途中お食事タイム パスタワンポイントレッスン

2次発酵 約45分
※カフェタイム

整形時間 約60分
※質疑応答

焼き時間 約30分

15時 終了時間予定

2020.5.8

5月10日更新 初夏シェフのお任せコース 9,000円 


ラーゴでも現在は自粛営業にて営業しています。
一刻も早くコロナが終息し、皆様がレストランで安心して楽しめる日が来ますように(#^.^#)

初夏シェフのお任せコースをご用意させて頂きました。
この時期はやはり鮎のコンフィLagoのペシャリテも用意しています。
メイン料理には今回初めての牛タン料理もご用意しています。
またキャビア料理、ペペロンチーノも含んだ
おすすめのコースとなっています。是非、初夏の味覚をご賞味ください。

初夏のシェフのお任せコース    お一人様   9000円(税別) 事前予約にて

MENU

・ オシュトラキャビア インカのめざめ 北海道発酵バター マスカルポーネ

 

・鮎のコンフィ フレッシュメロンソース
Lago自家製カラスミを使用したスパゲッティ


・兵庫県産牛タンの柔らか煮込み 季節限定のアスパラソヴァージュ添え


・シェフのスペシャリテ 絶望のペペロンチーノ(ご希望のお客様へ)

・デザート or  チーズ

カフェ

※メニューは仕入れ状況により変更する場合がございます。

2020.4.19

5月16日更新 Lagoテイクアウト料理・商品・ワイン ご紹介

Lagoテイクアウト料理・商品・ワイン ご紹介
美味しい料理を食べて、免疫力UP(#^.^#)

今後のテイクアウト料理は食中毒防止の為、基本すべて冷たい状態でお渡しさせて頂きます。
温めの際は、ご自宅のレンジでお願い致します。


※ご注文は3時間前にはお伝えください。(混雑時はお受け出来ない場合がございます。)
多くの料理のご注文は前日までにご予約をお願い致します。

・容器は簡易的な容器となります。レンジ対応容器です。(蓋はレンジ対応ではありません。)

・料理をお渡し後は、2時間以内にはお召し上がりください。

・ご自宅で召し上がる事を前提として作っています。

 

Menu お料理メニュー (テイクアウト料理は 8% 税別価格)
Lagoでは(化学調味料不使用・油は上質なEXオリーブオイルを使用)

・自家製フォカッチャパン 200円

・泉州無農薬無農薬ベビーリーフとたっぷり野菜サラダ バーニャカウダーと共に 1,000円

・24ヶ月熟成CASA社パルマ産生ハムのサラダ仕立て バーニャカウダーと共に 1,800円

 ・フランス シャラン産バルバリー鴨の冷製自家製ハム仕立て フィレ1枚 3,000円

温め必要 厚切り兵庫県産牛タンのスペシャル煮込み 150g~250g 4,500円~7,500円
※ 大きさは前後する場合がございます。 10g300円の単価で計算しています。
先端部分150g前後  真ん中部分200g前後  真ん中から250g前後
今回、テイクアウト料理をするにあたり作った新作お料理です。2本の牛タンに赤ワイン8本使用
10年物マディラ酒、相生3年熟成ミリン、香味野菜に3日間漬け込みます。お水、出汁は不使用
煮込んだ牛タンを更に備長炭で軽く焼いてから燻製の香りを付けます。
ソースには赤ワインソースにポルチーニ茸の濃厚ピューレを入れた贅沢に作り上げています。
※牛タンの煮込み料理は 小麦、コンスターチ、片栗粉は使用していません。


 パスタ(基本、温めが必要です。) パスタの麺はすべて基本ペンネを使用しています。

黒毛和牛を使用したボロネーセソース               1800円

・キノコとパンチェッタのクリームソース トリュフソースと共に  1800円

・アマトリチャーナトマトソース                 1600円

・天然鮮魚コンフィ アンチョビオイルソース仕立て        1,800円

その他

・24ヶ月熟成Casa社パルマ産生ハムのスライス 1,800円

・チーズ3種盛り合わせ 1,500円 (エポワス ゴルゴンゾーラソース ブリドモー)

・Lagoティラミス デザート2人前量 800円

 

ご自宅で飲むお薦めワイン(酒販免許取得) 10% 税別
シェフ池邉が一押しする厳選ワインをご用意致しました。

レストラン価格   テイクアウト                単品ワイン 税込価格10%
人気No2 カルフォルニア メナージュ シャルドネ種  5,000円  ➡ 3,630円

②カルフォルニア メナージュ ピノノワール種       5,000円  ➡ 3,630円

③カルフォルニア メナージュ カベルネソーヴィニヨン   5,000円  ➡ 3,630円

人気No1 ナパ 2016 カベルネソーヴィニヨン種 セコイヤグローブ
オーパスワンの隣の畑のワイナリーです。           14,500  ➡10,450

特別ワインセット 上記の(4種ワインセット+下記より1品を選び下さい。) 20,000

 ①ロイヤルビワミン響酢 720m 1本

②ビワミンプラセンタ1袋30本

③シャラン産鴨の自家製ハム仕立て フィレ1枚

④自家製バーニャカウダー+ペペロンチーノオイル+フォカッチャ2人前

人気商品(詳しくはテイクアウトページをご覧ください)  8% 税別

・スパゲッテー(バリラ最高峰CHEFシリーズ 1.4mm 又は 1.6mm) 1袋 1キロ 680円

人気No1 ロイヤルビワミン響酢 720ml  3,000円  1800ml 6,000円

人気No2  熊本県産無農薬いぐさの青汁 100g(約1カ月分) 4,000円

人気No3 青森県産にんにく自家製バーニャカウダー  90g1瓶 1,400円

・青森県産にんにくの自家製ペペロンチーノオイル 100g 1瓶 1,200円

・ロイヤルビワミンプラセンタ入りゼリー 1袋 30本 3,000円

・イタリア産とうがらしオイル 50g 600円

・EX サルバーニョ オイル 500ml 2,000円


株式会社 Lago
油脂製造業取得  瓶詰缶詰め製造業取得  菓子製造業取得  酒販免許取得  PL保険加入

2020.4.15

5月以降のコロナ対策についての営業案内

5月16日緊急事態宣言の解除後も引き続きLagoでは
コロナに対して細心の注意をはらいながら営業をしています。
ご不便をおかけいたしますが、よろしくお願いいたします。

・   各、テーブルにはアルコールをご用意しています。

・   他のお客様との席の間は空けてご用意しています。

1F カウンター席  通常8席   → 6席

2F  テーブル席  通常18席 → 最大3組まで
※2F  通常4名様~を今回は3名様~ご利用出来ます。事前予約にて。

※2F  1グループ7名様以上のお客様は1組で貸切となります。

定休日 毎週日曜日

ランチ  月  火  水   ×    ×  土
ディナー 月  火  水  木   金    土

営業時間
ランチ    11時30分 ~ 13時30分(最終入店)  14時30分クローズ

コース  ・4,000円  ・6,000円  ・9,000円 ( 税別価格) 

ディナー      17時  ~  20時30分(最終入店) 22時クローズ
※お酒のご提供は21時までとさせて頂きます。 

通常コースにかかる時間です。
出来る限り、早くお食事をされたいお客様は予約時にお伝えください。

コース  6000円  約90分       

コース  9000円  約120分     

コース 13.500円 約120分 

単品料理  
お一人様2品以上のご注文となります。
1階カウンター席のみ

お子様のご入店について
ディナーのみ小学生からの  ご入店とさせて頂いております。
お子様につきましては詳しくは  ラーゴホームページをご覧ください。
※ディナーは大人と同じ料理のご注文となります・。


イタリアレストラン  Lago
大阪市住吉区帝塚山中3-1-5
06-6674-9077

2020.3.23

5月23日より営業内容を変更いたします。

Lagoは今年で15年目を迎えます。
帝塚山の地に移り9年の月日が経ち、現在の場所に移転して3年になります。
この短い間にも大きな社会変化があり、人手不足、増税、働き方改革、コロナウイルスと、
飲食業界も同様に大きな波を受けています。
これらを乗り越えるにはLagoの強みを更に高めていくしかないと考えました。
今まで以上にお客様に喜んでいただける
Lagoを作り上げていけるよう、改革をすすめていきたいと思っております。
これからも変わらぬ、ご愛顧を賜りますよう、ご理解の程よろしくお願いいたします。

5月より以下の内容に変更いたします。

営業時間

 ランチ  11時30分  ~  13時30分 (14時30分クローズ)
  ※5名様以上のお客様は事前予約をお願い致します。また、各コースお任せ内容となります。

・Pranzoコース          4,000円  (税別価格)

・Lagoフルコース         6,000円

・シェフのお任せコース      9,000円


ディナー  17時00分  ~  20時30分 (22時00分クローズ)

・Lagoフルコース            6,000円

・シェフのお任せコース         9,000円  ・  13,500円 (要予約)

※召し上がれない食材、アレルギー食材がございましたら、ご予約時にお伝えください。


定休日 (詳しくはカレンダーをご覧ください。)

毎週日曜日 (ランチのみ木・金曜日休み)

※定休日の貸切りなどのご要望がございましたら、お気軽にご相談ください。

2020.1.25

大阪Lago正規代理店 熊本ロイヤルビワミン“響”酢 販売店 720ml 3000円(税抜) 1升瓶(1.8ℓ)6000円(税抜)

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レストランLago オーナーシェフ オススメの品 ロイヤルビワミン酢“響

初めはノンアルコールの美味しい飲み物がないかとずっと探していました。

そこで出会ったのが、プレミアムな健康酢「ロイヤルビワミン響」でした。

色合いもルビー色で美しく、美味しい!!これだと感じ取り扱うことになりました。

店で飲まれた方々から、毎日飲みたいから買いたいとのお声が…

ロイヤルビワミン響酢は美味しいだけでは無いんです。

熊本県八代市の東洋医学の島田先生が手掛けた品なんです!

長崎県のビワの葉、ロイヤルゼリーなどが入った体にも良い健康酢なんです❗

アントシアニンも!!女性に嬉しい成分がいっぱい(#^.^#)

ご購入頂きましたお客様から嬉しい声が

美味しい‼さらに便秘や肩こりが治った。頭痛が治った。肌の調

子が良い。など、いろいろな感想が…(人それぞれ効くところは違うようで

すが。)お年寄りの方からお子さままで多くの方が喜んでいただいています。

ご購入されたいお客様は、正規代理店Lago(ラーゴ)にて販売しています。

是非、皆様この素晴らしいロイヤルビワミン響をいかがでしょうか。


Lago( ラーゴ)
大阪市住吉区帝塚山中3丁目1-5

06-6674-9007  定休日 日曜日
毎週木曜日・金曜日はランチのみ休み ※ディナーは営業しています。

店頭販売 また 全国、郵送も承っております。(詳しくはお問い合わせください。)

ロイヤルビワミン響 720ml 化粧箱入り 3,000円+消費税8%
ロイヤルビワミン響 1800ml   
化粧箱なし 6,000円+消費税8%
保存方法 
直射日光を避け、常温保存出来ます。 保存期間は約半年

飲み方・使い方
・ロイヤルビワミン響酢 1 :  3
 牛乳 で割る
・ロイヤルビワミン響酢 1 : 3 ソーダ で割る
・ロイヤルビワミン響酢 1 : 3 水 又は お湯 で割る

・ロイヤルビワミン響酢をプレーンヨーグルトにかける。
・ロイヤルビワミン響酢を白菜などの生野菜に漬け込む。保存期間冷蔵3日
・ロイヤルビワミン響酢をサラダにもあいますよ。 

※ 小売店募集しています。他府県でも大丈夫ですよ。 価格は応相談

  素晴らしいロイヤルビワミン響酢を一緒に広げて行きましょう!!

        レストラン、美容系、美容室、健康食品、取扱店などなどお待ちしております。

 

 

 

2020.1.1

小さなお子様とお食事をされるお客様へ

お子様とご一緒に来られるお客様へお願いがございます。

※前日までの予約をお願い致します。

2020年1月より「お子様のご入店について」のお知らせ

・ランチ  年齢制限なし   ・ディナー 小学生以上のお子様とさせて頂きます。
(貸し切りの場合は未就学生も入店出来ます。)


・ランチ、ディナー共に動き回るお子様はご遠慮ください。
・他のお客様がいらっしゃる場合は、大声、奇声、泣く、などの場合はあやして下さい。
・食事時間は約2時間程になります。

お子様とお越しのお客様はご予約をお願い致します。
ご不明な点がございましたら予約時にお伝えください。

・小さなお子さまセット料理  1,600円(税別) 事前予約
MENU

・イタリア産ハムのスライス

・季節のスープ

・ブラウンマッシュルームとパンチェッタのパスタ(通常コースの30g半分量です。)
(クリームソース or トマトクリーム)

・ジェラート1種

・オレンジジュース or カルピス

・自家製フォカッチャパン(1切れ)

 

※ベビーカーでのお越しは2階席は可能です。2階へは階段になります。

※お子さま椅子が2客あります。カトラリーもございます。

 

貸し切り営業のご案内

1F カウンター席 8席
2F テーブル席 18席

貸し切りの価格帯 (料理 + ドリンク)の合額です。

5名様以上~ 着席最大18名様

下記の金額は(フード+ドリンク)合計金額です。 税別価格

ランチ   平日   40,000円~

ランチ   土・日・祝 イベント時  60,000円~

デイナー  平日   70,000円~

デイナー  土・日・祝 イベント時  120,000円~

お料理  ご予算がございましたらお伝えください。

ドリンク(下記のドリンク以外もご用意しています。)

フリードリンク 90分  3,000円~ 4名様以上(大人は全員の注文となります。)
※2日前までの事前予約に限ります
(スプマンテ・白ワイン・赤ワイン・ウーロン茶・ロイヤルビワミン水)

≪持ち込みワインについて≫

フリードリンクをご注文のお客様は持ち込みワイン無料
(グラスはフリードリンクのグラスとなります。)

持ち込みワイン フリードリンクではない場合 1本につき3000円

ワイン3杯セット 2,300円~  5種ワイン 3,800円~

・ボトルワイン 3,000円~

持ち込みワイン
・フリードリンク 注文のお客様は持ち込み  無料
・持ち込みワイン 1本につき 3,000円

キャンセルについて
完全にご予約を止められる場合は
3日前までにお願いします。当日は全額のお支払いとなります。

2019.12.1

2020年2月からの営業のお知らせ

2020年 新年あけましておめでとうございます。本年もよろしくお願いいたします。(#^.^#)
「食から健康をテーマに」美味しい料理を探求して行きたいと思います。シェフ池邉

2月より定休日が変更致します。

定休日  毎週日曜日  ランチは木曜日のみ休み
 ※土・日・祝の3連休の場合は営業する場合がございます。
※貸し切り予約の場合は、ご相談ください。


2月2日(日) 定休日

2月6日(木) 夜営業のみ

2月9日(日) 定休日

2月13日(木) 夜営業のみ

2月16日(日) 定休日

2月20日(木) 夜営業のみ

2月25日(火) 振替休日 23日は日曜日営業致します。

2月27日(木) 夜営業のみ 

 

2019.10.31

2020 Lagoお節料理(オードブルセット)のお知らせ 2人前量 25,000円(税込み)

2020  Lagoお節料理のご案内

ご予約は06-6674-9077 12月25日締切り

今回もレストランらしい料理内容にしました。
お重箱に盛り付けるのではなく、温めた方が良い料理は温めて頂き、そのままでお召し上がりいただけるものも、ご用意しました。
お家でレストランの味を召し上がっていただけるよう追求しました。
各料理は温め可能な容器に入れています。
ご家庭のお皿、又はお重箱に盛り付けてお召し上がり下さい。


1セット 25,000円(税込み) 2人前量 (お重箱は含まれていません)


 MENU
・和牛の自家製ローストビーフ Lago風

・自家製 鴨もも肉のコンフィ

・仔鴨フィレの燻製 自家製ハム仕立て

・自家製フォアグラのテリーヌ

・イタリア産 幻の生ハム クラテッロのスライス

・オシュトラキャビア インカのめざめ ムース仕立て

・イタリア産ジャンボオリーブ実

・カポナータ(イタリア 野菜トマト煮込み) ゴロゴロ野菜と共に

・ゴルゴンゾーラチーズ(青カビ)

・ブリ ド モー チーズ(白カビ)

・ポルチーニ茸のポタージュ



お重箱が必要な方は別途料金にはなりますがご用意いたします。 2段お重箱  3.000円(税別)
※お重箱への盛り付けは行っておりません。


・ご注文 お電話にて 06-6674-9077

・お支払 事前にて店頭の支払(現金のみ) 又は 事前振込み

・受け渡し 12月31日 13時より17時まで 店頭にて

・賞味期限 要冷蔵 3日

・振込先のご案内
※振込手数料はお客様のご負担となります。

ゆうちょ銀行
ゆうちょ銀行からのお振込み
記号17460 番号20940421 イケベマサノリ
他店の金融機関からのお振込み
 店名 七四八 店番748 普通預金 口座番号2094042

三井住友銀行
カブシキガイシャ ラーゴ
店番号450 口座番号7137761
西田辺支店