2023.6.8

父の日 お父さんいつもありがとう 特別コース 期間6月14日(水)〜6月24日(土)

 

父の日6月18日(日)営業しています。

宜しければ皆さまのお越しを心よりお待ちしております。

 

父の日限定コース

期間6月14日(水)〜6月24日(土)

ランチは前日までの予約制となります。 ディナーは当日もご予約受付しています。

 

期間中のサービス

9,900円以上のコースをご注文のお父さんにワンドリンクサービスさせて頂きます

 

お父さんいつもありがとうコース

お一人様 9,900円

メニュー

とうもろこしの冷製ポタージュ

18ヶ月生ハムのサラダ仕立て

ペンネアラビアータ(取り分けスタイル)

サフランリゾット(取り分けスタイル)

ミラノ風カツレツ(取り分けスタイル)

絶望ペペロンチーノ(取り分けスタイル)

チーズ3種 ご希望の方へ

デザート

カフェ 

 

※召し上がれない食材がございましたらご予約時にお伝えください。

 

※仕入れ状況によりメニューが変更する場合がございます。

 

※期間中も通常営業しています。

 

6月19日(月)20日(火) 振り替え休日となります。

 

定休日 日曜日・月曜日

2023.5.18

Lago Tasting Party ラーゴ試食会 期間5月24日水曜日〜6月16日金曜日 

Lago Tasting Party ラーゴ試食会

ラーゴで取り扱っていますテイクアウト商品の試食会を行います。

宜しければ是非この機会に色々な商品をご賞味ください。

前日までの予約制となりますが

お一人様からでもご参加頂けますので是非皆様のお越し心よりお待ちしております。

 

 

開催日  5月24日水曜日〜6月16日金曜日

※期間中は基本平日のみの開催となります。

 

時間帯  14時30分〜16時迄入店(17時終了)  ※お好きな時間にお越し頂けます。

※ランチのお食事をされてからの試食会のご参加も大歓迎です。

開催時間はランチとディナーの間のアイドルタイムにて行います。

※他の時間帯をご希望の方は一度ご相談下さい。

 

参加人数 1名様〜最大6名様まで

 

・ワイン+食材商品 試食会  お一人様2,200円税込  試食の目安時間60分   

 

・食材商品のみ 試食会   お一人様1,100円税込   試食の目安時間30分  

 

商品のラインナップ

・ロイヤルビワミン響酢

・島根県井上古式醤油 

・島根県お塩 2種

・バルサミコ酢

・オリーブオイル3種用意

・自家製バーニャカウダ

・自家製ペペロンチーノオイル

・自家製チョコレートテリーヌ

 

お酒アルコールラインナップ

・相生ミリン

・ワインは約8種ご用意しております。 販売価格3,850円〜12,100円

※お酒を飲まれるお客様は車でのお越しはご遠慮願います。

 

当日、商品によっては在庫に限りがありますので、後日の引き渡しになる場合もございます。

事前にお決まりの商品がございましたらご予約時にご確認ください。

 

・当日のお支払いは現金のみとなります。

 

2023.5.16

ラウンジ ラーゴ料理+90分ワインフリードリンク付き イタリア最高峰フランチャコルタやバローロも常時約10種類のワインをご用意しています。 持ち込みワインも出来ます。

 ラウンジのご案内

※基本は1階席のご案内となります。滞在時間はご入店より最大3時間お楽しみ頂けます。

 

ラウンジ 平日ディナー限定  17時〜22時クローズ

お料理+90分ワインフリードリンク付きセット   お一人様 9,900円税込

 

前菜 以下より2品お選び頂けます。
(・チーズ3種盛り合わせ  ・生ハムスライス  ・自家製スモークサーモン)

サラダ
お野菜たっぷりのラーゴスペシャルサラダ仕立て 自家製バーニャカウダーソース添え

パスタ
パスタメニューよりお一人様1品、1グループ2品お選び頂けます。

パン
福岡県産小麦粉を使用した自家製フォカッチャ2切れ

 +プラス

ラウンジ ワイン90分 フリードリンクメニュー   ※セルフスタイル

イタリア最高峰フランチャコルタや
イタリアワインの王様バローロなどを含む常時8〜10種ワインをご用意しています。
通常2,000円までのグラスワインをご用意しております。

持ち込みワイン 無料  (通常時は持ち込みワインは致しておりません。)

 

 

※入荷食材にてお料理を変更する場合がございます。

※単品料理を追加注文出来ます。

※召し上がれないお料理、アレルギー食材がございましたらご予約時にお伝え下さい。
当日は変更出来ない事がございます。

 

お知らせ 

レストランのお食事はお支払い時に別途サービス料3%頂戴致しますが
現金でのお支払いのお客様はサービス料を無料とさせて頂きます。
※カード支払いはVISA master のみご利用いただけます。

2023.5.10

テイクアウト お持ち帰りワイン 父の日やお誕生日のプレゼントに是非いかがでしょうか。

ラーゴではレストランで飲まれたワインを
ご自宅用に購入する事が出来ます。

ラーゴワインショップ     2017年に 株式会社Lagoは酒販免許取得しています。
シェフ池邉がセレクトした厳選したお勧めワインです。
レストラン価格の販売ではなく一般小売価格を基準に値付けしています。

受け渡しは即日できるものもありますが、在庫切れの場合は注文から数日かかるワインもございます。ご注文の際にお尋ねください。 またLINE友だちからでもご注文は可能です。

 

新商品                           税込表示

物販の全商品のお支払いは現金のみとさせて頂きます。

 

微発泡 赤ワイン 低アルコール6%   フォルタナデルターロ イタリア 
ハーフボトル 2,420円  ボトル 4,400円
ほのかな甘味と赤ワインの渋みもあり、軽く微発泡して女性にも大人気のワインです。

 

ロゼワイン ラウラ イタリアフランチャコルタ地区 スキアージェンティーレ種 6600円
今までのロゼの概念を変える、上質でスッキリとしたロゼワインです。

 

白ワイン グラティスチウッタ  ソーヴィニヨン種 イタリア産 2,750円
ソーヴィニョン種 らしい白ワイン  フリウリ州 抜栓して1週間は美味しく飲めます。

 

白ワイン パナメラ シャルドネ種 アメリカナパ  3,850円
しっかりとしたフルボディーのワインです。 抜栓して1週間は美味しく飲めます。

 

白ワイン ヴェルティス  ヴェルヴェッキオ種 イタリア産  4,400円
完成度の高いスッキリした白ワイン マルケ州  抜栓して1週間は美味しく飲めます。

 

赤ワイン キャンティクラシコ サンミケーレ イタリアトスカーナ サンジョベーゼ種 3,850円※キャンティの中ではしっかりとして、美味しいイタリア赤ワインです。

 

赤ワイン 2020  シュガリュス フランス ラングドック カベルネ・メルロー種 8,800円
ノーベル賞の晩餐会でも提供された事のあるしっかりとしてフルボディな赤ワインです。

 

赤ワイン 2016 ルーチェ イタリアトスカーナ サンジョベーゼ・メルロー種 16,500円
イタリアスーパートスカーナの代表格なワインです。繊細さと力強さを兼ね持つ素晴らしいワイン

 

 

イタリア最高峰のスパークリングワインフランチャコルタです。

・サンクリストフォロ フランチャコルタ 泡 シャルドネ種 750ml 7,700円税込
                     マグナム1500ml限定入荷 13,200円税込
ラーゴも以前よりグラスワインで取り扱っている
ブルーノ氏が手掛けるすっきりとした上質な泡です。また香りがとても良いです。
シャルドネ種100% ノンドサージュ補糖0% 超辛口タイプ
ピチピチした泡も魅力ですが、5日ほど経ってから大きなグラスで飲むのもシェフ池邉は好きです。

 

 

・メナージュ 赤ワイン カベルネソーヴィニヨン種 アメリカナパ 3,850円税込

しかっりとしたフルボディーのワインです。抜栓して1週間は美味しく飲めます。

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人気No.1
・セコイヤグローブ 赤ワイン カベルネソーヴィニヨン種 12,100円税込

アメリカナパ オーパスワンの隣の畑にある素晴らしい赤ワインです。
抜栓して1週間は美味しく飲めます。

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新入荷
・2015カーディナル 赤ワイン カベルネソーヴィニヨン種 44,000円税込

アメリカナパ 希少価値の高いワインです。 残2本

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2018ブッチェラ (カベルネソーヴィニヨン)           33,000円(税込み)

アメリカ   入手困難でプレミアムなナパの赤ワイン
プリズナーより濃いものとなると、このワインでしょう!
ちょっと迫力の値段ですが、お祝いで飲んだりプレゼントしても損はない味です♪
抜栓して1週間は美味しく飲めます。

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プリズナー(シャルドネ)    13,200円(税込み)

豊潤な深みのある白ワイン
赤ワインのプリズナーは以前より高評価を受けていたのですが、
8年間の苦難を乗り越えて2018年から安定したシャルドネワイン。
アメリカの濃いシャルドネが好きならオススメ!
抜栓して1週間は美味しく飲めます。

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ザ・プリズナー  カベルネ 又は ピノ・ノワール    16,500円 税込み
近年プリズナーシリーズは人気急上昇中!
Lagoでも大人気で、「今まで飲んだワインの中で一番美味しい!」
と言う方もいるほどの濃厚赤ワイン。

料理に合わせなくても美味しいワインです。
抜栓して1週間は美味しく飲めます。

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2023.5.9

テイクアウト お持ち帰り 料理・商品 父の日やお誕生日などにいかがでしょうか!

 

※お電話のご予約は13時 〜 20時迄にお願い致します。06-6674-9077ラーゴ店舗

※LINE友だち メールにて前日20時迄ご予約受け付けしています。

※物販の全商品のお支払いは現金のみとさせて頂きます。

 

・単品料理のオーダーは前日迄の予約制となります。

・お越しの際は、お電話で確認をお願い致します。06-6674-9077

                             (価格は全て税込表示)

Lagoラーゴ帝塚山の手作り焼きチョコレートテリーヌ 前日迄の要予約
・1本  3,240円(3〜4人前)   ハーフ 1,782円 (1〜2人前)
賞味期限 冷蔵庫 1ヶ月

・自家製イチジクのコンフィチュール 1パック 540円 賞味期限 冷蔵庫 1ヶ月
チョコテリーヌに良く合います。

ラーゴのお勧めチョコレートテリーヌはいかがでしょうか?
アメリカナパの赤ワインともマリアージュしますよ。
濃厚でいてあっさりとした焼きチョコレートテリーヌです。
2時間じっくり焼き上げてチョコの凝縮感を出しています。
使用する材料はベルギー産やフランス産のビターなチョコを使用しています。

 

その他 単品テイクアウト料理  

前菜

・生ハム Lagoスペシャルサラダ(自家製バーニャカウダソース付)2,376円

 

・生ハムスライス 50g  2,376円

 

 パスタ  (100g スパゲッティをご用意しています。)

・スパゲッティ  肉肉しい黒毛和牛を使用したボロネーセソース   2,700円 

 

・スパゲッティ 天然鮮魚とトマトアンチョビオイルベースソース     2,700円 

 

・スパゲッティ イカ墨    2,700円

 

メイン

黒毛和牛の赤ワイン煮込み 4,320円 ※ご自宅で温めてお召し上がりください。
厳選した黒毛和牛チマキ肉を使用。柔らかくトロトロに仕上げています。
塊肉を赤ワイン、井上醤油、相生味醂で3日間漬け込んでから約2キロのお肉に対して
贅沢に赤ワインを7本程で煮込みあげます。仕上げのソースにはさらにイタリアの要素を入れた
ポルチーニ茸ピューレを加えてさらに旨味凝縮したお勧めの1品です。

 

フォカッチャ

・パン  自家製フォカッチャ 2切れ 324円(ご自宅のトースターで焼いて下さい。)
手作りで丁寧に焼き上げています。
小麦はシェフ池邉の地元でもある福岡県産小麦を
を使用しています。ほのかなローズマリーの香りがよりパンの旨味を引き出します。
※保存は必ず冷蔵庫に入れてください。
焼き方
・パンに水で霧吹きしてからトースターで黄金色に香ばしく感じるまで焼き上げてください。
・レンジで10秒ほど温めても柔らかく召し上がれます。

 

チーズ ご相談ください。 取扱いチーズ

ゴルゴンゾーラ、ブリドモー、エポワス、24ヶ月パルミジャーノ、モッツァレラ

 

 

・その他のシェフ池邉お勧め商品

 

・ロイヤルビワミン響 お酢 1800cc 一升瓶 6,480円   720cc 化粧箱入り 3,240円

 

・イグサ青汁 熊本県産 100g 4,320円

 

・ラーゴ自家製バーニャカウダーソース 90g 1瓶 1,512円

 

・ラーゴ自家製ペペロンチーノオイル 100g 1瓶 1,404円

 

・ラーゴ自家製唐辛子オイル 50g 648円

 

・イタリア チェトローネ 458g   最高峰のオリーブオイル 5,400円 限定品
料理の仕上げ用 感度レベルです。オリーブオイルの概念がかわります。

 

・イタリア 有機サルバーニョ 458g 定番の上質オリーブオイル 2,376円
万能のエクストラヴァージンオイル、家庭に一本あるととても重宝しますよ。

 

・モデナ産バルサミコ酢 黄色箱入り 250g  5,400円 限定品
10年物ですが、25年以上の熟成を思わせる、素晴らしいバルサミコ酢 バニラアイスにも

 

・島根県塩 2種入り 各100g 粗塩、藻塩 1,296円  1種 648円
仕上げのお塩として、お肉やお魚に最後にパラパラと 粒が大きくまろやかなお塩です。

 

・相生桜 愛知県 本ミリン 500mℓ 1瓶 1,100円 1800mℓ  2,750円
高貴な貴腐ワインを思わせる本当に美味しいミリンです。

 

・井上古式じょうゆ 島根県 720mℓ 1,836円 1800mℓ 3,240円 入手困難商品
添加物は一切使用していません。特にこの醤油はまろやかさが一番特徴だと思います。

 

・盛り合わせやオードブルセットはございません。

・容器は簡易的な容器となります。レンジ対応容器です。(蓋はレンジ対応ではありません。)

・お渡し後は出来る限りお早めにお召し上がりください。(保存料などは一切使用していません。)

・ご自宅で召し上がる事を前提としてています。(お箸、カトラリー、おしぼり、入ってません)

 

 

株式会社 Lago 

2005年Lago開業  2017年株式会社Lago 

・レストラン

・ラーゴセレクトショップ
(油脂製造業取得  瓶詰缶詰め製造業取得  菓子製造業取得  酒販免許取得  PL保険加入

2023.5.1

ラーゴ一番人気のロイヤルビワミン響酢 お持ち帰り用 720ml3,240円1800ml6,480円

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この度、当店が取扱いしているロイヤルビワミン響の本社である、
SFC社よりYouTubeビワミンチャンネルさんに取材して頂きました。
宜しければラーゴシェフ池邉のYouTube動画をご覧ください。

⬇︎             ⬇︎                ⬇︎

https://youtu.be/PkWJAjQs4x8    ビワミンチャンネルYouTube動画観て下さいね。

 

レストランLago オーナーシェフ オススメの品 ロイヤルビワミン酢“響


株式会社Lago   販売場所   大阪市住吉区帝塚山3丁目1−5        06-6674-9077

・ ロイヤルビワミン響 720ml   化粧箱入り  3,240円

 

・ ロイヤルビワミン響 1800m                化粧箱なし  6,480円

 

・ 熊本県いぐさの青汁 粉末 100g  1袋    4,320円  約1ヶ月量
腸内環境を整える効果などがあります。ケールの5倍食物繊維、抗酸化でもあります。
イグサを育てる時も除草剤など使用しない有機栽培です。
小さじ1杯に対してコップにお水やお湯を入れて飲んでみてください。美味しいお茶です。

 

店頭販売 また 全国、郵送も承っております。(お問い合わせください。06-6674-9077)
※LINE友だちからもご予約を受け付けしています。
ケース単位の郵送は特別料金1ケース送料110円となります。
※ 離島など場所により価格は変動する場合あります。

 

ロイヤルビワミン響酢のお飲み方

保存方法 直射日光を避け、常温保存出来ます。

飲み方・使い方
・ロイヤルビワミン響酢 1 :  3
 牛乳 で割る
・ロイヤルビワミン響酢 1 : 3 ソーダ で割る
・ロイヤルビワミン響酢 1 : 3 水 又は お湯 で割る
・ロイヤルビワミン響酢をプレーンヨーグルトにかける。
・ロイヤルビワミン響酢を白菜などの生野菜に漬け込む。保存期間冷蔵3日
・ロイヤルビワミン響酢をサラダにもあいますよ。

・お酒 焼酎で割るとビワミン酎ハイやウイスキーで割ってビワミンハイボールも出来ますよ。 

 

※飲食店取り扱い店 小売店募集しています。(ケース単位のご注文となります。)
ラーゴでは熊本県の素晴らしいロイヤルビワミン響を一緒に
多くの方々に知って頂けるよう、一緒に販売していただける仲間を募集しています。
関西に限らず全国のどちらの方でも大丈夫です。
ご興味のある方はラーゴまでお問い合わせ下さい。06-6674-9077

美味しいビワミンはお酒の飲めない方にもお勧め
健康、美容を気にされている方にも是非一度お試しください。
レストラン、美容系、美容室、健康食品、取扱店などなどお待ちしております。

 

ロイヤルビワミンとシェフ池邉の出会いとその後の思い

約7年前、私はレストランでお客様にご提供出来る
ノンアルコールの美味しい飲み物がないかとずっと探していました。
そこで出会ったのが、プレミアム酢「ロイヤルビワミン響」でした。
100社ぐらいあった会場で一番美味しいと思った品がロイヤルビワミン響でした。
色合いもルビー色で美しく、美味しい!!これだと感じ取り扱うことになりました。
店で飲まれた方々から、毎日飲みたいから買いたいとのお声が…しかし
その直後熊本の大震災がおこってしまいました。私も九州福岡県出身で親戚も熊本県に
在住していました。何か復興の役にLagoはたてないのかと考えました。
その時、お客様からロイヤルビワミン響を買いたいと言っていた事を思い出し
熊本県八代市のロイヤルビワミン響の販売する事で復興に繋がるのではと思い代理店になりました。あれから多くのお客様にご協力を頂き今でも取り扱いをさせて頂いています。
本当に皆様には感謝しています。

美と健康、ロイヤルビワミン響酢は美味しいだけでは無いんです。 熊本県八代市の東洋医学の島田先生が手掛けた品なんです!長崎県のビワの葉エキスロイヤルゼリーなどが入った体にも良い健康酢なんです❗ アントシアニンも!!女性に嬉しい成分がいっぱい(#^.^#) ご購入頂きましたお客様から嬉しい声が美味しい‼さらに便秘や肩こりが治った。頭痛が治った。肌の調 子が良いなど、いろいろな感想が…(人それぞれ効くところは違うようで すが。)お年寄りの方からお子さままで多くの方が喜んでいただいています。

ご購入されたいお客様は、正規代理店Lago(ラーゴ)にて販売しています。
是非、皆様この素晴らしいロイヤルビワミン響をいかがでしょうか。

2022.10.20

Lago ラーゴシェフ池邉正憲のプロフィール

 2005年10月9日 Lago ラーゴ開業

 

プロフィール

オーナーシェフ 池邉正憲 イケベマサノリ

福岡県出身 1975年8月4日 A型 獅子座 兎

座右の銘 不撓不屈 

店名について

Lagoラーゴの店名の名付け親は私の師匠ポンテベッキオ山根大助シェフです。

Lagoはイタリア語で湖と言う意味です。

私、池邉の池を分かりやすく覚えていただけるようにと名付けて頂きました。

会員

全日本食学会 会員

日本イタリア料理協会 会員

活動

田辺小学校に約10年以上、年1回5年全員を対象に
食の大切さを
料理を通じて教えに行っています。

経歴

大阪あべの辻調理師専門学校卒業

ポンテベッキオ入社 本店天満橋店 ※現在北浜に本店は移転しています。

オステリアカポエジリオ シェフ就任  (豊中緑ヶ丘モノレール小路駅より徒歩2分)

2005年Lago開業 西田辺店(現在閉店)  オーナーシェフ池邉30歳

2010年pizza Lago2店舗目(現在閉店)

2011年帝塚山Lago3店舗目(現在移転)

2017年 株式会社に変更Lago  現在の場所に移転 (大阪市住吉区帝塚山中3丁目1-5)

2022年10月でラーゴ開業17年目となります。

 

レストラン部門・物販部門・ワイン販売部門・ロイヤルビワミン響販売部門
・酒販免許取得(ワイン販売)
・油脂製造業取得(ペペロンチーノオイル販売)
・瓶詰め缶詰製造業取得(バーニャカウダ販売)
・菓子製造業取得(チョコテリーヌ販売・フォカッチャ販売)
・ロイヤルビワミン響代理店(ロイヤルビワミン響販売 イグサ青汁販売)

 

料理人を目指した経緯

私は幼い頃からサッカーをしていました。
高校時代は福岡県代表としてもプレーした事もあり、
20歳までは本気でプロサッカー選手を目指してました。
佐賀県のとあるイタリア料理店でバイトした先の
シェフ(現在東京シュングルマン小池シェフ)との出会いが
私にとって大きな転機となりました。
一緒に調理場にいたのは1年足らずの間でしたが、
バイトの日に提供されるまかないパスタは
こんなに美味しい料理があるのかと
感動したのも昨日の事のように覚えています。

「料理の世界はいいぞ。料理の世界はいいぞ。」
と言うシェフの言葉を聞いて私は料理の世界に魅了されました。

その後小池シェフは俺は東京に行くから、
お前は大阪に行けと言われ
シェフは帝国ホテル村上料理長の元修行し、
現在は東京でジャングルマンオーナーシェフです。
今思えば27年前小池シェフとの出会いが無ければ料理の世界には入ってなかったと思います。

その後、大阪に来た私は辻調理師専門学校卒業後
ポンテベッキオ山根シェフの元で修行しました。
私の師匠でもありLago の店名の名付け親でもあります。
ここでの修行は厳しいものでしたが一生の財産となりました。
多くの仲間達とも出会う事が出来ました。


私のモットーは「石の上にも10年 自分から諦めない」
最初から上手い人はいない諦めない事が大事と自分自身に言い聞かせて今までやって来ました。
あれから27年この道に入った事は間違いじゃなかった。

まだまだ道半ばこれからも楽しく全力で頑張ります。
全力じゃないと楽しめないしね。
大変、辛い時期があるからこそ楽しめる。
本気でこれからも楽しく夢を追いかけながら料理を作り続けていきます。

 

Lagoシェフ池邉 料理への思い

私池邉が思う本物、本質をつく料理は
美味しい料理を作るのはもちろんですが、料理が健康を作ります。
健康になれる料理は元気になります。元気になれる料理は心を豊かにします。
美味しいプラスαの料理を目指して作ります。

食のもう一つ大事にしている事は,ある方から言われた言葉です。
「あなたは美味しい料理を作れば良いと思っていませんか?
食で病気にもなるし、食べ物で争いも起こり、戦争も起こる
その大事な食をあなたは担っている事を自覚して料理をしなさい。」
もう10年前ぐらいになるが、大事にしている言葉です。
私は料理人なので食でしか表現出来ません。食を通じて微力ながらでも
「食の幸せ」を大事にし常に美味しい料理を作りたいと思います。

他人の価値に振り回されずに自分自身が大事にしている事
美味しいと思う事にを信じて料理をしています。

 

未来に繋げたいシェフ池邉のSDGS

価値は時代時代によって流行りも変化します。
マグロは昔は赤身を食べトロを捨てていたと、しかし今はトロを高価値で取引されます。
江戸前高級寿司で食されるコハダもその一つです。
ラーゴで取り扱う泉佐野漁港天然フカや黒鯛は一般的には今はあまり価値はありませんが
血抜き神経じめ、鮫皮をしっかり取り除けばとても美味な白身魚になります。
手間はかかりますが、天然資源の枯渇にこの様な魚を美味しく食べる事は大事だと思います。
しっかり処理する事により、日持ちもします。ロスフードの観点からも、
地産地消にとっても、魚離れのお子様にも小骨の無いフカはとても食べやすいお魚です。
フカや黒鯛には色々な意味メッセージを込めて料理をしています。
他人の評価よりも自分自身が体験から得たものに価値があると思っています。

ラーゴでは私自身で感じた感覚で、正式なエビデンスやデーターなどはありませんが、
試行錯誤しながら研究して市場の価値だけを鵜呑みにせず
私自身の経験から美味しいと感じるものを信じ食材や調理をしています。
生産性、大量生産は求めず食材たちと向き合い愚直に丁寧に料理を作りたいと思います。

ラーゴで提供する料理はシェフ池邉がその料理一品一品に
思い出があり、お客様にその一皿にかける思いを伝えたく
なる様な料理を提供しています。
お勧め料理はやはり パスタです。その中でも
シェフ池邉のスペシャリテ「絶望ペペロンチーノ」は一押しです。
職人の技をお楽しみください。
シンプルで奥行きのある料理を目指しています。
うま味調味料は一切使用していません。
食材にこだわるのはもちろんですが、
調理にも上質なエクストラヴァージンオイルのみ使用しています。
炒める際も美味しいオリーブオイルは加熱しても美味しいからです。

 

私が思う料理人

初心を忘れずに料理を初めて作ったことを感じながら
いつもドキドキしながら料理を作りたいと思っています。
これで終わりと言う事がないのが職人の仕事の醍醐味
私自身一生現役で作り続けたいと思います。
もっともっと上を見ながら探究心を忘れずに
これからも私が思う美味しい料理を追い求めて行きます。

 

 

 

 

 

2021.9.13

「LINE友だち追加」からもレストランのご予約出来ます。↓緑から登録

LINE友だち追加

ホームページTOPページ   緑色の「LINE友だち追加を登録して頂きましたら便利にいち早くラーゴの情報をお知らせ致します。安心の個別の対応です。グループLINEではございません。

 

LINE友だち

レストランのご予約出来ます。前日20時迄にメールをお願い致します。 11時〜20時迄受付

・メール確認出来ましたら、ラーゴより必ず返信させて頂きます。

・お電話でのご予約は営業日14時〜20時迄となります。

・フルネーム、電話番号、来店日、時間、人数、コース、アレルギー食材 をお伝えください。

・お誕生日、お祝いのお客様はデザートに無料でチョコペンにてプレートにメッセージを書けます

 

 

 電話☎️でのご予約について 

・ランチは前日までの予約制   ・ディナーは当日もご予約出来ます。

・ご来店、当日のご予約は電話にてご連絡をお願い致します。

・電話でのご予約は基本13時〜20時迄にお願い致します。

 

留守番電話

お名前、電話番号、予約日、人数、コースをお伝えください。
※必ずラーゴより折り返しお客様にお電話させて頂きます。2日程かかる場合がございます。