Lago 20周年のご挨拶

2025年10月9日

本日、Lagoは開業20周年を迎えることができました。
本来であれば直接お会いして、お一人お一人に

感謝とお礼の気持ちをお伝えすべきところではございますが、

大変失礼ながら、この場をお借りしてご挨拶申し上げます。

おかげさまで、こうして20年という節目を迎えることができました。
30歳という若さで、右も左も分からない若輩者だった私が今日まで歩んでこられ

たのは、ひとえに多くの方々のご支援とご縁のおかげです。

心より感謝申し上げます。

この20年は、まさに無我夢中で走り続けた年月でした。

振り返る余裕もなく、何度も転び、つまずきながらも、

どうにかここまでやってこられました。

長い道のりは、まるでマラソンのようでもあり、

ようやく折り返し地点に辿り着いたように思います。

今日だけは、自分自身を少しだけ褒めてあげても良いかなと思っております。

しかし、まだ道半ば。これからもさらなる成長と挑戦を重ね、

30年、40年と歩みを進めてまいります。

皆様、今後とも末永くLagoをよろしくお願い申し上げます。

Lago シェフ　池邉 正憲