ブルーノ氏の娘の名前から名付けたチェレステは上品なシャルドネのフランチャコルタです。
ヴィンテージフランチャコルタ　是非一度飲んで頂きたい1本です。　　シャルドネ種

フランチャコルタ注目の作り手 サン クリストーフォロ。
イタリアのスパークリングワイン ベスト100に選出！
フランチャコルタDOCGの中心地エルブスコで自社畑ブドウ100%を使用し、全て自社瓶詰めするシャンパーニュのRM的存在。

フランチャコルタ チェレステは、イタリアの著名ワイン評価誌ビベンダで、最高評価５グラッポリの本格派フランチャコルタ。
ステンレスタンクで約8ヶ月熟成後、瓶内二次発酵。澱抜きまで瓶内72ヵ月以上熟成。澱抜き後の洗練熟成で最低6ヶ月の長熟タイプ。

しっかりした骨格とフレッシュ感にふくよかさもある最高峰の辛口スパークリングワインをご堪能ください。

イタリア最高峰のスパークリングワイン　”フランチャコルタ”　です。
瓶内二次発酵　最低30カ月　シャルドネ種

Ｌａｇｏでもグラスワインで取り扱っているブルーノ氏が手掛ける
すっきりとした上質な泡です。香りがとても良いです。
シャルドネ種100% ノンドサージュ補糖0% 　超辛口タイプ
ピチピチした泡も魅力ですが、5日ほど経ってから大きなグラスで飲むのもシェフ池邉は好きです。

レストランで飲む場合の価格　　10100円　　　　　　　お土産　お持ち帰り価格　　7216円

ラーゴでも大好きで取扱いのあるワインです。グラスワインでもご用意しています。
ロゼワインの概念を覆したワインです。
初めて飲んだ時に私シェフ池邉も衝撃を受けた１本でした。
新しい時代を感じさせるロゼワイン　是非一度ご賞味ください。

ノヴェンタはイタリアロンバルディア州
東部・ブレーシャ近郊に構えるDOCワインの作り手。
フランチャコルタの生産でも有名な土地で作られています。
世界的に有名なマーブル模様の大理石採掘場として
発展したボッティチーノマッティーナに位置している。
ブドウはビオロジック栽培。EUオーガニック認証　取得済み。
イタリアの著名ガイドブック「ガンベロロッソ」
では最高評価トレビッキエリを獲得。
イタリアロゼワイン１００選にも選出される素晴らしいロゼワインです。
使用ぶどうは、土着品種のスキアーヴァジェンティーレ。
主に赤ワインが作られる品種から作られた極めて珍しいロゼワインです。
なお、”ラウラ”は、生産者の娘さんの名前です。

オレンジがかったピンク。フレッシュで若々しく、
ミネラル感とふくよかな風味が余韻。
夏の季節にぴったりの一本。繊細な風味と湖の魚をベースにした料理。
少し冷やす程度で香りよく楽しめる一本。

ロゼのイメージである甘口寄りではなく、食事がこれ１本で通せる辛口ロゼ。
合わせるお料理に迷った時にお選びください。

健康　お勧め商品

新しく売り出します菊芋シロップ！　１本　250g       3888円(税込)

今、話題のイヌリンです。菊芋100％！はちみつが入ってるんじゃない？と思うくらい甘いです。
一日スプーン一杯飲むだけ。できれば食事前のほうが良いようです。
朝のコーヒーや紅茶に、ヨーグルトにも良いです♬

シェフは続けてたら、お腹が引っ込みましたよ～♬

毎日のんで腸内改善♬

気軽に血糖値の上昇を抑えて中性脂肪を減らしましょう。

当初は菊芋は熊本県産で作っていたそうですがあまりに大量に菊芋を使わないと
出来ない為、国産に変えたそうですがそれでも足りず
中国産に現在はなっています。
甘さを一切使用せず、ましてや水分量が少ない菊芋
これを１本液体を抽出すると考えると大量の菊芋を使わないと
出来ないと言うことでした。

いつもロイヤルビワミン酢”響”を　ご愛顧いただき、誠にありがとうございます。

この度、材料費の高騰等により、2月1日から価格改定されます。

今後ともご愛顧のほど、よろしくお願い致します。

この度、当店が取扱いしているロイヤルビワミン響の本社である、
SFC社よりYouTubeビワミンチャンネルさんに取材して頂きました。
宜しければラーゴシェフ池邉のYouTube動画をご覧ください。

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https://youtu.be/PkWJAjQs4x8    ビワミンチャンネルYouTube動画観て下さいね。

レストランＬａｇｏ　オーナーシェフ　オススメの品　ロイヤルビワミン酢“響”

株式会社Lago   販売場所　　　大阪市住吉区帝塚山3丁目1−5        06-6674-9077
・　ロイヤルビワミン響　７２０ｍｌ　　　化粧箱入り　　3,456円

・　ロイヤルビワミン響　1800ｍ　               化粧箱なし　　6,912円

・　熊本県いぐさの青汁　粉末　１００ｇ　　１袋　　　　4,320円　　約1ヶ月量
腸内環境を整える効果などがあります。ケールの5倍食物繊維、抗酸化でもあります。
イグサを育てる時も除草剤など使用しない有機栽培です。
小さじ１杯に対してコップにお水やお湯を入れて飲んでみてください。美味しいお茶です。

店頭販売　また　全国、郵送も承っております。（お問い合わせください。06-6674-9077）
※LINE友だちからもご予約を受け付けしています。
ケース単位の郵送は特別料金1ケース送料110円となります。
※ 離島など場所により価格は変動する場合あります。

ロイヤルビワミン響酢のお飲み方

保存方法　直射日光を避け、常温保存出来ます。

飲み方・使い方
・ロイヤルビワミン響酢　1　：　 3　牛乳　で割る
・ロイヤルビワミン響酢　1　：　３　ソーダ　で割る
・ロイヤルビワミン響酢　1　：　３　水　又は　お湯　で割る
・ロイヤルビワミン響酢をプレーンヨーグルトにかける。
・ロイヤルビワミン響酢を白菜などの生野菜に漬け込む。保存期間冷蔵3日
・ロイヤルビワミン響酢をサラダにもあいますよ。

・お酒　焼酎で割るとビワミン酎ハイやウイスキーで割ってビワミンハイボールも出来ますよ。 

※飲食店取り扱い店　小売店募集しています。(ケース単位のご注文となります。)
ラーゴでは熊本県の素晴らしいロイヤルビワミン響を一緒に
多くの方々に知って頂けるよう、一緒に販売していただける仲間を募集しています。
関西に限らず全国のどちらの方でも大丈夫です。
ご興味のある方はラーゴまでお問い合わせ下さい。06-6674-9077

美味しいビワミンはお酒の飲めない方にもお勧め
健康、美容を気にされている方にも是非一度お試しください。
レストラン、美容系、美容室、健康食品、取扱店などなどお待ちしております。

ロイヤルビワミンとシェフ池邉の出会いとその後の思い

約7年前、私はレストランでお客様にご提供出来る
ノンアルコールの美味しい飲み物がないかとずっと探していました。
そこで出会ったのが、プレミアム酢「ロイヤルビワミン響」でした。
100社ぐらいあった会場で一番美味しいと思った品がロイヤルビワミン響でした。
色合いもルビー色で美しく、美味しい！！これだと感じ取り扱うことになりました。
店で飲まれた方々から、毎日飲みたいから買いたいとのお声が…しかし
その直後熊本の大震災がおこってしまいました。私も九州福岡県出身で親戚も熊本県に
在住していました。何か復興の役にLagoはたてないのかと考えました。
その時、お客様からロイヤルビワミン響を買いたいと言っていた事を思い出し
熊本県八代市のロイヤルビワミン響の販売する事で復興に繋がるのではと思い代理店になりました。あれから多くのお客様にご協力を頂き今でも取り扱いをさせて頂いています。
本当に皆様には感謝しています。

美と健康、ロイヤルビワミン響酢は美味しいだけでは無いんです。 熊本県八代市の東洋医学の島田先生が手掛けた品なんです！長崎県のビワの葉エキス、ロイヤルゼリーなどが入った体にも良い健康酢なんです❗ アントシアニンも！！女性に嬉しい成分がいっぱい(#^.^#) ご購入頂きましたお客様から嬉しい声が美味しい‼さらに便秘や肩こりが治った。頭痛が治った。肌の調 子が良い。など、いろいろな感想が…（人それぞれ効くところは違うようで すが。）お年寄りの方からお子さままで多くの方が喜んでいただいています。

ご購入されたいお客様は、正規代理店Lago（ラーゴ）にて販売しています。
是非、皆様この素晴らしいロイヤルビワミン響をいかがでしょうか。

島根県　奥出雲　井上古式じょうゆ

国産大豆、小麦、食塩

シェフ池邉が数年前より愛用している井上醤油

現在は大人気商品となり入手が困難となり

仕入れにも数ヶ月かかる状態となっています。

私が気に入った理由はシンプルな食材のみ使用し

味わいはマイルドでいて旨味をしっかり感じる

素晴らしい井上醤油です。

美味しい井上醤油に美味しい相生ミリンがあれば料理の味が一段と

グレードアップします。

日本料理にも中国料理にも良く合います。

ラーゴでは黒毛和牛煮込みなどに使用しています。

是非一度使ってみてはいかがでしょうか？

数量限定となります。お買い求めの際はラーゴにご確認下さい。

Lagoラーゴ帝塚山の手作り焼きチョコレートテリーヌ　

濃厚でいてあっさりとした焼きチョコレートテリーヌです。
生クリーム、小麦粉を使用せずに
約2時間じっくり焼き上げてチョコの凝縮感を出しています。
使用する材料はベルギー産やフランス産のビターなチョコ使用。
赤ワインとのマリアージュもお勧めです。

焼きチョコレートテリーヌ　販売
1本　　3,240円税込　(3〜4人前)　
ハーフ　1,782円税込　(1〜2人前)

・自家製イチジクのコンフィチュール　540円税込　　チョコテリーヌに良く合います。

1日5本販売　予約出来ます。　06-6674-9077 又は　LINE友だちより
数量限定なので出来ましたらお早めのご予約をお願いします。

賞味期限　冷蔵庫　1ヶ月

※小麦粉を使う店で製造しています。

チョコレートテリーヌにマリアージュするお勧め赤ワイン３種

・イタリア産プーリア州　オーガニック
    ジンファンデル種
    1本　3,300円税込
※ミディアムボディ　ブドウの凝縮感にジンファンデルのほのかなチョコやカカオの香りが
チョコレートとのマリアージュに合います。

・アメリカ産　ナパ
   カベルネソーヴィニヨン　セコイヤグローブ
    1本　11,000円税込
※フルボディ　ボルドータイプのバランスの良い赤ワインです。

・アメリカ産　ナパ
　カベルネソーヴィニヨン　プリズナー
    1本　15,400円税込
※フルボディ　近年人気急上昇していますプリズナーシリーズの赤ワインです。
ナパらしいチョコやブッラクチェリーを感じる赤ワインです。