2020.7.10

8月13日更新 夏シェフのお任せコース 9,000円 

夏のシェフのお任せコース お一人様  9000円(税別) 事前予約にて

MENU

・透明なトウモロコシのエキス ジュレ寄せ

                                   ・
・キャビア インカのめざめのジャガイモ マスカルポーネと共に

・ トウモロコシの冷製スープ


・24ヵ月熟成CASA社パルマ産生ハムと水牛のボッコンチーノのサラダ仕立て

                                    
・オマール海老の旨味を凝縮したスパゲッティ


・フランス産 仔牛のロティ オーストラリア産黒トリュフを散らして

・シェフのスペシャリテ 絶望ペペロンチーノ(ご希望のお客様へ)


・チーズ3種盛り合わせ or 
本日のデザート(両方 +700円)

カフェ

※メニューは仕入れ状況により変更する場合がございます。

※当日は18時30分迄のご予約をお願い致します。
 
 ご予約がない場合は入店出来ない場合がございます。