帝塚山コース お一人様 ¥5.000円(税別)
MENU
・本日のアミューズ
・ポルチーニ茸の温かいポタージュ
・糸島産特鮮 本鰆の軽い備長炭焼き 八女抹茶と海の恵みソース
八女抹茶を練りこんだタリアテッレ
・本日のパスタ
(1グループ2種までお選びください お1人様1品)
・ペンネリガーテ 和牛ラグーソース ・カルボナーラ 24ヵ月パルミジャーノとトリュフと共に ・インカのめざめ 食感なめらかなニョッキ ゴルゴンゾーラソース ・シェフのスペシャリテ 絶望ペペロンチーノ ・アマトリチャーナ トマトソース 生ウニのパスタ(入荷時のみ+1,200円)
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・本日のメイン
(1グループ2種までお選びください お1人様1品)
・フォアグラのポワレ ・はかた地どりのトロトロ煮込み 「MIZUTAKI」 菜の花と遠賀菜種油の香り ・ブルターニュ産 鴨もも肉のコンフィ ・博多和牛ランプ肉の赤ワイン煮込み サフランのリゾット添え (+1,000円) ・博多和牛ロース肉のLago焼き ポルチーニと赤ワイン2種のソースで(1,500円) (*各メイン料理にトリュフのスライス +1.000円)
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・デザート or チーズ
*どちらもご注文の場合+500円
・カフェ
・自家製フォカッチャ(パン)
その他、単品 メイン料理 でもご用意しています。
・八女抹茶を練りこんだタリアテッレ
糸島産特鮮 本鰆の軽い備長炭焼き 八女抹茶と海の恵みソース 2,800円
・はかた地どりのトロトロ煮込み 「MIZUTAKI」 菜の花と遠賀菜種油の香り 2,800円
・博多和牛ランプ肉の赤ワイン煮込み サフランのリゾット添え 3,600円
・博多和牛ロース肉のLago焼き ポルチーニと赤ワイン2種のソースで 3,800円