2018.11.5

昼・夜 アラカルトメニュー

前菜

・フレッシュトリュフのスライス カリフワラーのムースと共に            1,200円

・イタリア産ポルチーニ茸の温かいポタージュ                    900円
(フォアグラ添え +800円 トリュフのスライス添え +1000円)

・フルーツトマトと水牛モッツァレラ 自家農園バジル カプレーゼ          1,200円

・イタリアパルマ産プロシュートの生ハムのスライス                 900円

・イタリア幻のクラテッロ 生ハムのスライス(イタリア 生ハムの王様)       1,800円

・キャビアとインカのめざめジャガイモとマスカルポーネと共に            2,400円

・カポナータ ナス、ズッキーニ、パプリカの冷製トマト煮込み            600円

・フルーツトマトと泉州無農薬ルッコラとマスタード菜のサラダ            900円

・青かび ゴルゴンゾーラ 700円  ウォッシュ エポワス 800円
水牛モッツァレラ 900円  パルミジャーノ24ヵ月 700円  白カビ ブリドモー 700円

・イタリア産ジャンボグリーンオリーブ実                      600円

・Lagoスペシャルサラダ パルマ産生ハム添え                   1,800円

・Lagoスペシャルサラダ 幻のクラテッロ生ハム添え                2,800円

・チーズ3種盛り合わせ                              1,200円

・チーズ5種盛り合わせ                              1,800円

・パルマ産生ハム・クラテッロ生ハムの盛り合わせ                  2,300円

・自家製フォカッチャ ローズマリーの香り 2切れ                  200円

・ロイヤルビワミン酢“響”の自家製ヨーグルト仕立て                  300円

パスタ / ピザ 薄い自家製パリパリ生地

・シェフのスペシャリテ 絶望ペペロンチーノ                           1,500円

・カルボナーラ 24ヵ月パルミジャーノと温度卵 トリュフソース仕立て          1,800円
(フレッシュトリュフのスライス +1,000円)
   

・アマトリチャーナ トマトソース                          1,600円

・イカスミソース                                  1,800円

・和牛のボロネーゼソース                              1,800円

・自家製ニョッキ ゴルゴンゾーラソース                       1,700円

・ピザ 自家農園バジルと水牛モッツァレラを使ったマルゲリータD.O.C        2,400円

・ピザ Lago特製たっぷりフルーツトマトと泉州無農薬のサラダ仕立て        2,200円
(+生ハム添え    +800円)

・ピザ 濃厚チーズを使ったフォルマッジ                     2,300円

メイン 

・マイアーレ豚のトロトロ煮込み                         2,500円

・泉佐野産 天然鮮魚のポワレ                          2,400円

・小鴨の炭火焼き                                2,800円

・オマール海老のポワレ アメリケーヌソース                   3,000円

・フォアグラのステーキ                             2,800円

・兵庫県産 牛タンの贅沢赤ワイン煮込み                     3,500円

・黒毛和牛の赤ワイン煮込み                           3,200円

・黒毛和牛シャトーブリアンのLago焼き       100g 6,500円 1枚 150g~200g

・鳥取県赤崎漁港 黒アワビの料理(事前予約のみ)    100g 5,000円 1個 150g前後

        ※   上記のメイン料理にフレッシュトリュフスライスは +1000円