2018.6.4

6月9日より初夏のLagoコース 7.500円

初夏の食材アユ、トウモロコシ、ハモが入荷しました。
この時期、Lagoお薦めのお料理を入れた
Lagoコースをご用意させて頂きました。
是非、皆様のお越しを心よりお待ちしています。

Lagoコース お一人様 7.500円(税別)

期間 6月9日 ~ 約1ヶ月  ランチ・ディナー 可

コース内容

・自然の甘みを引き出したトウモロコシの冷製ポタージュ
鴨のエクストラ・フォアグラのポワレ添え

・鮎の12時間じっくりオイル煮込みしたコンフィ 骨まで柔らか
フレッシュメロンのソースと共に

・活ハモと万願寺の鱧出汁ソースのパスタ
自家製カラスミを散らして

・兵庫県産牛タンの柔らか煮込み サマートリュフがヒラヒラと
ポルチーニとトリュフの濃厚ソースと共に

・フランス、チーズ熟成士アントニー氏のチーズが入った
3種盛り合わせ (希望のお客様へご用意致します。)

・熊本県産ビワミン響酢の自家製ヨーグルト仕立て

・宮崎マンゴとパッションフルーツのデザート

・カフェ

※ 仕入れ状況によりメニューが変更する場合がございます。

※ 召し上がれない食材がございましたら
ご予約時にお伝えください。