2018.6.4

8月 スペシャルコース  事前予約

スペシャルコース お一人様 15.000円(税別)

ワイン5種ペアリング 8.000円

コース内容

・オシュトラ キャビア インカのめざめとマスカルポーネ

・自然の甘みを引き出したトウモロコシの冷製ポタージュ
フォアグラのポワレ添え

・天然黒アワビ(赤崎漁港直送) 蒸し煮してからバターソテー

・フレッシュポルチーニ茸のパスタ

・シャトーブリアン 和牛  Lago焼き

・チーズ3種盛り合わせ

・熊本県産ビワミン響酢の自家製ヨーグルト仕立て

・デザート

・カフェ

※ 仕入れ状況によりメニューが変更する場合がございます。

※ 召し上がれない食材がございましたら
ご予約時にお伝えください。